Des chercheurs du Bénin ont mis au point des emballages de semences pour protéger les ignames des nématodes parasites des plantes et réduire ainsi les pertes de récolte. Dans une étude publiée dans ...

Pelé et râpé, le jus du citron vert, le soja et l’huile d’olive. Ne salez pas. Couvrez d’un film étirable et mettez au frais pendant 2 h ou plus. Au bout de ce temps, épluchez les ignames et ...

– Eplucher et couper en larges cubes les ignames. Les rincer à l’eau claire, plusieurs fois, afin d’éliminer l’aspect glissant au touché. Les recouvrir d’eau et réserver. – Faire revenir les tomates ...

Délicieuse et nutritive, l'igname est vénérée par les Nigérians du monde entier lors de festivals et de rites culturels. Mais son héritage évolue ; les chefs nigérians d'aujourd'hui la cuisinent de ...

Nettoyez les ignames, et coupez-les en tranches épaisses (1/2 cm). Faire revenir 2 oignons émincés dans de l’huile, ajoutez le concentré de tomates et 1/2 l d’eau, et laissez mijoter 5 mn. Plongez les ...

Soyons honnêtes : la tarte aux pommes est un plat réconfortant, mais elle est rarement excitante. En revanche, les desserts ...

La recette savoureuse de la purée d'igname. Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, directement auprès de producteurs et artisans de France avec notre partenaire Pourdebon.com ...

Dans une jatte mettre 2 litres deau et le jus de citron. Peler les ignames, les couper en fines rondelles et les laver à leau citronnée pour éliminer lamidon. (Ainsi ligname ne noircira pas à la ...

Des "Hoffes" trouvées au marché forain de Sainte-Marie. De la famille des ignames, la pomme-en-l'air pousse, comme son nom l'indique, "en l'air", accrochée à des lianes. On les trouve surtout dans ...