Egalement appelé le safran des Indes, le curcuma s'invite aussi bien dans votre assiette que dans votre routine bien-être. Avec sa teinte dorée et son goût musqué si caractéristique, cette épice entre ...

Jeudi 12 février, à partir de 19 h 30, l’association Le Jardin d’Anna animera un nouvel atelier au sein de la Maison des transitions écologiques. Intitulée "Les bienfaits du curcuma", cette rencontre ...

Pierre angulaire de la cuisine et de l'usage médicinal en Inde, le curcuma a des bienfaits innombrables. Vous connaissez peut-être quelqu'un qui prend des compléments de curcuma pour soigner son ...

Si vous aimez cuisiner ou si vous êtes adepte des mets exotiques, vous connaissez forcément le curcuma. Cette épice venue du sud de l’Asie n’est pas seulement utilisée pour sublimer les plats.

Ingrédient de base du curry, le curcuma est utilisé en Inde pour colorer et parfumer les plats. On le retrouve dans les légumes sautés, les sauces, les marinades, le riz, les soupes et les boissons.

Les inflammations peuvent surgir lorsque notre organisme est affaibli, fatigué, ou soumis au stress. Pourtant, un aliment naturel pourrait bien aider à les apaiser efficacement. Le Dr Eric Berg, ...

Un rhizome originaire d’Inde. Musqué, poivré, de couleur jaune d’or. Une fois séché et réduit en poudre, il donne sa couleur au curry (qui est un mélange d’épices). Riche en curcumine antioxydante et ...

Cette épice déferle partout sous forme de gélules, jus, lotion. Mais a-t-elle vraiment les vertus qu’on lui prête ? Démêlons le vrai du faux. On se passe le tuyau comme une réponse à tous ses maux. En ...

Cultiver ses propres plantes aromatiques et médicinales à la maison séduit de plus en plus de jardiniers amateurs. On vous montre comment semer facilement votre propre curcuma et gingembre.

Connaissez-vous le lait d’or ? Aussi appelé Golden latte ou Golden milk, cette boisson chaude et réconfortante à base de lait végétal et de curcuma fait des émules sur les réseaux sociaux grâce à sa ...